Cara Memasak Sop Iga Sapi Kuah Bening Mudah dan Enak

Siapa yang enggak tergoda dengan semangkuk sop iga sapi kuah bening yang hangat dan gurih? Sajian klasik ini nggak hanya memanjakan lidah, tapi juga kaya manfaat untuk kesehatan.

Kabar baiknya, memasak soap iga sapi kuah bening enggak sesulit yang dibayangkan lho, Foodies. Dengan panduan ini, kamu dapat menyajikan hidangan lezat ini dengan mudah di rumah.

Sop Iga Sapi Kuah Bening

Sop iga sapi kuah bening bukan hanya hidangan lezat yang memanjakan lidah, tetapi juga pilihan tepat untuk menghangatkan tubuh dan menyehatkan. Perpaduan iga sapi yang empuk dengan kuah bening gurih kaya rempah, menjadikannya hidangan favorit banyak orang, termasuk di Indonesia.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 30 minutes mins

Cook Time 2 hours hrs

Total Time 2 hours hrs 30 minutes mins

Course Menu Utama

Cuisine Makanan Indonesia

Servings 3 orang

Equipment

• Panci besar
• Pisau
• Talenan
• Sendok
• Saringan

Ingredients

  

• 500 gram iga sapi cuci bersih dan potong sesuai selera
• 2 liter air putih
• 2 siung bawang merah iris tipis
• 2 siung bawang putih iris tipis
• 1 batang serai geprek
• 2 lembar daun salam
• 2 ruas lengkuas geprek
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• Minyak goreng secukupnya
• Bawang goreng untuk taburan opsional
• Daun bawang iris tipis untuk taburan (opsional)

Instructions

 

• Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam panci. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
• Masukkan Bumbu Lainnya: Masukkan serai, daun salam, dan lengkuas. Tumis sebentar hingga tercium aroma harum.
• Masak Iga Sapi: Masukkan iga sapi dan aduk hingga berubah warna.
• Rebus Iga Sapi: Tuang air putih dan masak hingga iga sapi empuk (sekitar 1-2 jam).
• Bumbui Sup: Bumbui dengan garam dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata.
• Koreksi Rasa: Koreksi rasa dan masak kembali hingga matang.
• Sajikan: Angkat sop dan sajikan panas dengan taburan bawang goreng dan daun bawang (opsional).

Notes

• Pilih Iga Berkualitas: Gunakan iga sapi berkualitas baik untuk rasa yang lebih maksimal.
• Rebus Air Terlebih Dahulu: Rebus air terlebih dahulu sebelum digunakan untuk membuat kuah sop lebih bening.
• Variasikan Bahan: Kamu dapat menambahkan bahan lain seperti wortel, kentang, atau buncis untuk variasi rasa dan nutrisi.
• Sajikan Lengkap: Sajikan sop iga sapi kuah bening dengan nasi hangat, sambal, dan kerupuk untuk hidangan yang lebih lengkap.

Keyword Cara Memasak Sop Iga Sapi

Memasak sop iga sapi kuah bening memang mudah dan menyenangkan, lho. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat menyajikan hidangan lezat dan bergizi untuk keluarga tercinta.

Tunggu apa lagi? Yuk, coba buat sop iga sapi kuah bening hari ini! 

Jangan lupa bagikan resep ini kepada teman dan keluargamu agar mereka juga bisa merasakan kelezatan sop iga sapi kuah bening buatanmu ya, Foodies!

Baca juga: Cara Masak Sayur Sop Bakso Lezat dan Mudah