Kulkas merupakan lemari pendingin yang dapat menyimpan berbagai bahan makanan agar awet dan tidak busuk.
Selain itu, kulkas juga menjadi tempat yang praktis untuk menyimpan makanan seperti daging, buah, sayuran, ikan, serta bumbu.
Namun, terkadang banyak yang belum tau kalau tidak semua bahan makanan seperti sayur maupun buah dapat disimpan di kulkas begitu saja. Bisa jadi, menyimpannya terlalu lama dapat menimbulkan kebusukan.
Nah, bagaimana cara menyimpan sayur dan buah di kulkas agar tetap segar serta tahan lama?
Tentu saja, Foodies bisa simak tips-tips di bawah ini.
1. Pilih Sayuran dan Buah yang Segar
Memilih sayuran dan buah yang segar dari awal akan membantu memperpanjang umur simpan mereka. Hindari memilih produk yang terlalu matang atau sudah mulai layu.
2. Simpan di Tempat yang Sejuk dan Kering
Simpan sayuran dan buah di tempat yang sejuk dan kering, seperti lemari es atau ruang penyimpanan yang baik ventilasi. Hindari menyimpan mereka di dekat sumber panas atau di tempat yang lembap.
3. Jangan Mencuci Sebelum Penyimpanan
Hindari mencuci sayuran atau buah sebelum disimpan. Lembap yang berlebihan dapat meningkatkan pembusukan lebih cepat. Cuci mereka hanya saat akan digunakan.
4. Gunakan Wadah yang Tepat
Gunakan wadah yang cocok untuk menyimpan sayuran dan buah. Beberapa dapat disimpan dalam kantong kertas atau kantong kain yang bernapas, sementara yang lain mungkin memerlukan wadah kedap udara.
5. Pisahkan Sayuran dan Buah yang Matang dengan yang Belum Matang
Pisahkan sayuran dan buah yang matang dengan yang belum matang. Buah matang menghasilkan gas etilen, yang dapat mempercepat pematangan sayuran dan buah lainnya di sekitarnya.
6. Perhatikan Kelembaban
Beberapa sayuran dan buah membutuhkan kelembaban tertentu untuk tetap segar. Misalnya, sayuran daun hijau seperti bayam dan selada biasanya lebih baik disimpan dengan sedikit kelembaban tambahan.
7. Cek dan Buang yang Sudah Tidak Layak
Periksa secara teratur sayuran dan buah yang disimpan untuk memastikan mereka masih dalam kondisi baik. Buang yang sudah membusuk atau terlihat tidak segar.
Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Foodies dapat memperpanjang umur simpan sayuran dan buah sehingga tetap segar dan bergizi lebih lama. Selamat mencoba Foodies!
Baca juga: Ini 7 Bumbu Dapur yang Tidak Boleh Disimpan dalam Kulkas
